EUROPA
PRESS
13 abril
2022
El
acné, el consumo de leche, y de otros alimentos, ¿qué relación guardan?
¿Es cierto que el acné se puede ver
agravado por el consumo de determinados alimentos o la ingesta de determinadas
bebidas? Una creencia muy popular es que beber lácteos, o comer chocolate o
chorizo favorecen la aparición de granitos. Veamos hasta qué punto esto es
cierto o no.
Para ello entrevistamos en Infosalus
a la doctora María Agustina Segurado Rodríguez, jefa
de Sección de Dermatología del Hospital Universitario del Sureste (Arganda del
Rey, Madrid), quien recuerda en primer lugar que el acné vulgar es una
"patología crónica del folículo pilosebáceo" a la que se le atribuye
un origen multifactorial basado en: la genética, cambios hormonales, hiperseborrea, así como un aumento de la proliferación
bacteriana. "Sin embargo, la relación del acné con algunos factores
ambientales, sobre todo con la dieta, ha estado en entredicho", advierte.
En los últimos años y con la importancia creciente del
cuidado nutricional, esta dermatóloga dice que han aparecido muchos estudios
que demuestran la relación entre algunos alimentos y los brotes de acné:
"En líneas generales, los alimentos y bebidas ricos en carbohidratos y
azúcares (bollería, chocolate, bebidas dulces, entre otros) sí pueden
desencadenar brotes de acné, especialmente en personas predispuestas".
Apoyando este hecho, la doctora Segurado
remarca que hay estudios en población asiática donde el acné es mucho menos
frecuente, a los que se les suministró durante un tiempo una dieta occidental
rica en carbohidratos. "La mayoría de ellos acabaron desarrollando un acné
tras varias semanas de consumir dichos alimentos", apostilla la experta.
Por ejemplo, cita el caso del chocolate, "un alimento
de alto índice glucémico por lo que puede ocasionar brotes de acné,
especialmente en personas con tendencia a presentarlo". Por otro lado, en
el caso concreto de la leche le preguntamos por un mito extendido que existe
sobre que la leche y los lácteos pueden agravar el acné de una persona. La
especialista del Hospital Universitario del Sureste remarca en este sentido que
son varios los estudios que han demostrado que la leche sí puede empeorar el
acné.
"Existen sustancias concretas, como las proteínas del
suero de la leche y la caseína, que aumentan los niveles del factor de
crecimiento semejante a la insulina, y que provocarían un aumento de las
hormonas que favorecen la formación de comedones y de granitos. Este hecho ha
sido ampliamente demostrado en los culturistas y personas que toman suplementos
basados en la proteína de la leche para potenciar la musculación. Estos
productos que se consumen a diario llegan a equivaler a 6-12 litros de
leche", explica la doctora.
Qué otros factores pueden agravar los casos de acné
Con ello, esta dermatóloga que el estrés nervioso induce
pequeños cambios hormonales que pueden desencadenar brotes de acné, al mismo
tiempo que estar en un clima húmedo o trabajar en ambientes húmedos y
calientes, como es el caso de los cocineros, hace que la piel se macere y
aparezcan los brotes.
Además, advierte de que la falta de higiene adecuada, o el
uso de los maquillajes de cobertura intensa, favorecen la obstrucción de los
folículos pilosos y pueden dar lugar a la aparición de granitos.
"Algunos medicamentos como los antidepresivos pueden
causar o agravar brotes de acné. Y, por último, no nos olvidemos del 'mask-acné', un problema muy frecuente en la actualidad y
que se debe a la oclusión y a la maceración que produce la mascarilla",
subraya.
Finalmente, la doctora María Agustina Segurado
Rodríguez, jefa de Sección de Dermatología del Hospital Universitario del
Sureste recuerda que el acné suele empeorar en invierno y mejorar durante el
verano: "El sol puede tener efectos beneficiosos porque seca y hace más
gruesa la piel, además de porque la radiación tiene una acción antibacteriana y
antiinflamatoria que mejora los acnés leves. No obstante, hay gente a la que la
exposición al sol les provoca brotes intensos, un cuadro que se conoce como
'acné Mallorca o estival'".